Si quieres preparar en casa tus propios gofres veganos para una cena, una merienda o un brunch, apunta esta receta. Nosotros le añadimos paté de champiñón y aguacate pero puedes elegir el topping que más te guste.
INGREDIENTES
125 mL de Bebida Ecológica de Avena
50 g de Paté de Champiñón
1 pizca de Sal Rosa del Himalaya
100 g de harina de avena
1/2 cucharadita de levadura
1/2 cucharada de aceite de oliva
1/2 aguacate en gajos
1/2 cucharada de mix de semillas
1 o 2 rabanitos
CÓMO PREPARARLOS
Mezcla la bebida de avena, la harina, la levadura y el aceite hasta obtener una masa homogénea.
Cocina los gofres en una gofrera hasta que esté dorados
Coloca encima el aguacate cortado y el paté de champiñón.
Ralla el rabanito por encima y termina espolvoreando las semillas.
Si no tienes gofrera siempre puedes utilizar un molde y llevarlo al horno a 180 º durante 15 o 20 minutos.
