Cortar las las zanahorias en rodajas finas.
En un cazo añadir la cebolla, el puerro, la zanahoria, las algas y el agua, tapar y cocer a fuego medio durante 10 minutos.
Diluir el miso con un poco del jugo de la sopa, reducir el fuego al mínimo, añadir el miso.
Apagar y servir.
Se pueden añadir fideos soba, cociéndolos a parte, y sésamo.
