CILANTRO

Descripción

Planta anual perteneciente a la familia de las apiáceas (antes umbelíferas), nativa de  Oriente Medio y el Mediterráneo Oriental. Alcanza unos 40-60 cm de altura, presenta tallos erectos, lisos, cilíndricos y ramificados en la parte superior; las hojas son compuestas, pecioladas, divididas en segmentos ovales dentados las inferiores y, laciniadas las superiores. Las flores son pequeñas, blancas o rosadas y dispuestas en umbelas. Los frutos son globosos, de color amarillo-marrón, diaquenios y contienen una semilla en cada aquenio. Tienen un olor suave y agradable y son de sabor fuerte y picante.

Los frutos y las hojas son utilizados como condimento alimentario.

Parte utilizada

Los frutos y el aceite esencial obtenido por destilación de los frutos.

Principios activos

• Aceite esencial: constituido principalmente por monoterpenoles, D-linalol o coriandrol (65-78%), y cantidades menores de monoterpenos (10-20%): α-pineno, γ-terpineno, limoneno y p-cimeno, otros monoterpenos oxigenados (geraniol, alcanfor). También se pueden encontrar trazas de cumarinas y furano-cumarinas (umbeliferona, bergapteno).
• Lípidos: 16-28% de aceite rico en ácido petroselínico.
• Proteínas: 11-17%.
• Flavonoides: quercetol-3-glucorónido, rutósido, isoquercetol.
• Otros: taninos, ácidos fenólicos.

Acción farmacológica

• Digestiva y carminativa.
• Aperitiva.
• Antiespasmódica.
• Antimicrobiana.
• Otras acciones descritas: estrogénica, diurética, antioxidante, antiinflamatoria, analgésica, hipoglucemiante, hipolipemiante, anticancerosa y ansiolítica.

Indicaciones

• Dispepsias.
• Meteorismo.
• Espasmos gastrointestinales.
• Gastroenteritis.
• Amenorrea, trastornos menopausia.
• Parásitos intestinales.
• Uso tópico: dolores articulares, odontalgias.

Contraindicaciones

• Embarazo y lactancia.
• Antecedentes de tumores estrógeno dependientes.

Precauciones

La planta fresca puede producir dermatitis de contacto (es fotosensibilizante).

Interacciones medicamentosas

No se han descrito.

Efectos secundarios

A las dosis recomendadas no se han descrito.

Referencias bibliográficas

-.Monografía de la SEFIT (Sociedad Española de Fitoterapia).

-.Fitoterapia aplicada. J.B. Peris, G. Stübing, B. Vanaclocha. M.I. Colegio Oficial de Farmacéuticos de Valencia.

-.Jean Bruneton. Farmacognosia. Fitoquímica. Plantas Medicinales. Editorial Acribia. S.A. 2ª edición.

-.Laribi B, Kouki K, M'Hamdi M, Bettaieb T. Coriander (Coriandrum sativum L.) and its bioactive constituents. Fitoterapia. 2015;103:9-26.

-.Abidhusen H. Momin , Sawapnil S. Acharya and Amit V. Gajjar. Coriandrum sativum. Review of advances in phytopharmacology. IJPSR, 2012; Vol. 3(5): 1233-1239.

-.Shyamapada Mandal, Manisha Mandal. Coriander (Coriandrum sativum L.) essential oil: chemistry and biological ativity. Asian Pac J Trop Biomed 2015; 5(6): 421–428.