TEMPO DE PREPARAÇÃO: 20 min + maceração
DIFICULDADE: Baixa
PORÇÕES: 2-3
INGREDIENTES:
1 pack de tofu natural Soria Natural
Molho teriyaki
Alho em pó
Gengibre em pó
Farinha de trigo
Panko ou pão ralado grosso
Azeite
Sésamo
PREPRAÇÃO:
Numa taça misturar o teriyaki junto com o alho e o gengibre.
Cortar o tofu em tiras e colocá-lo no molho, deixar macerar durante 20- 30 minutos.
Por outro lado, fazer uma massa ligeira, similar ao ovo com a farinha e a água, juntando água até obter essa densidade, escorrer as tiras de tofu e colocá-las nesta massa fina de farinha, depois paná-las no panko, apertando ligeiramente para que adira.
Fritar numa frigideira com azeite quente até dourar, escorrer sobre papel absorvente e servir com legumes tipo bimi ou pack choy, juntar sementes de sésamo por cima.
Bom apetite!
