TEMPO DE ELABORAÇÃO: 30 min
DIFICULDADE: Baixa
REFEIÇÕES: 2
INGREDIENTES:
Vegenesa de Sriracha:
ELABORACIÓN:
Cozer o arroz numa panela de arroz ou num tacho com 1,2 vezes o volume de água (consoante o arroz), tapado, durante 12 minutos após a ebulição. Deixar repousar durante mais 12 minutos sem levantar a tampa.
Transfira o arroz para um tabuleiro largo, misture com o molho e deixe arrefecer completamente.
Cozinhe os hambúrgueres de brócolos numa frigideira de ambos os lados e reserve.
Entretanto, misture o Vegenesa com o Sriracha e o molho de soja e reserve.
Numa folha de alga nori, coloque uma porção de arroz a cobrir o centro, sobre o arroz coloque as sementes de sésamo, a maionese Sriracha, por cima a cebola em pickle, o hambúrguer e adicione a cenoura e o abacate cortado às fatias. Feche as extremidades da alga nori como se fosse um pacote, traga-as para o centro, pressione ligeiramente e mantenha-as frias, cobertas com película aderente, até estar pronto a servir. Corte ao meio e sirva com mais Vegenesa, se desejar.
Bom proveito!
