Tiras de seitan com molho barbecue

Tome nota de todos os ingredientes necessários e siga a receita passo-a-passo para obter irresistíveis tiras de seitan com molho barbecue.

Para las tiras de seitan:

• Filetes de seitan Soria Natural
• Cebola verde ou cebolinho
• Sementes de sésamo

Para o molho barbecue:

• 250 g de tomate frito
• 1 colher de sopa de cebola em pó
• 1 colher de chá de alho em pó
• 1 colher de chá de paprika fumada
• 1 colher de sopa rasa de mostarda
• 1 colher de sopa de molho de soja
• 2 colheres de sopa de vinagre de xerez
• 50 g de açúcar
• Pimenta preta a gosto
• Sal a gosto

Para as batatas:

• Batatas pequenas
• Paprika
• Ervas provençais
• sal
• Pimenta
• Azeite de oliva

ELABORAÇÃO PASSO A PASSO

Preparação do molho barbecue:

1. 1. Numa panela, misture todos os ingredientes do molho barbecue.
   2. Deixe ferver e cozinhe em lume médio até a mistura atingir uma textura de molho espesso
   3.  Se necessário, ajuste o sal e reserve

Preparação das batatas:

1. Lave bem as batatas pequenas e coza-as durante 30 minutos. Depois de cozidas, deixe-as arrefecer na sua própria água.
2. Quando estiverem frias, corte-as em fatias e coloque-as num tabuleiro de ir ao forno.
3. Adicione ervas provençais, colorau, sal, pimenta e um fio de azeite. Cozer a 200°C até ficarem douradas.

Preparação do seitan:

1. Corte os filetes de seitan em tiras grossas.
2. Mergulhe-os no molho barbecue, certificando-se de que ficam bem revestidos.
3. Coloque as tiras de seitan num tabuleiro de ir ao forno. Leve ao forno e pincele as tiras com mais molho barbecue de 10 em 10 minutos, até ficarem bem vidradas.

Apresentação:

Sirva as tiras de seitan com as batatas douradas e cubra com cebolinho picado e sementes de sésamo para dar um toque extra.

Bom apetite!