As vitaminas e os minerais encontram-se nos alimentos, pelo que é fundamental seguir uma alimentação variada e equilibrada que forneça as quantidades necessárias.
O que acontece quando temos uma deficiência de micronutrientes?
Quando o corpo não recebe as quantidades necessárias de um mineral ou vitamina, os órgãos que sofrem com essa falta não podem desempenhar suas funções correspondentes e aparecem diferentes sintomas ou sinais.
Quais são as causas pelas quais a deficiência de algum micronutriente pode ocorrer?
A deficiência pode ocorrer por diversos motivos, como alimentação inadequada ou insuficientemente variada, consumo de alimentos industrializados, industrializados e pré-cozidos ou consumo excessivo de álcool.
Certas fases da vida ou situações específicas também geram necessidades especiais, como gravidez e lactação, prática de desportos, dietas de emagrecimento muito restritivas, dieta vegetariana rigorosa ou doenças intestinais que dificultam a absorção de determinados micronutrientes, entre outros.
Como posso saber se me faltam vitaminas ou minerais?
No início, quando o déficit é leve, os "sinais" são inespecíficos ou gerais e geralmente os atribuímos a outros motivos. Por exemplo, nos sentimos apáticos, cansados, irritados... e atribuímos isso ao stress, a não dormir bem, ao ritmo de vida, etc. Esses sinais, e mais alguns, podem avisarnos que algo está errado. Nesses casos é aconselhável ir ao médico, pois a forma de saber se há deficiência de algum micronutriente é fazendo um exame de sangue.
Que sinais posso observar se estiver faltando um mineral ou vitamina?
Tanto as vitaminas quanto os minerais desempenham múltiplas funções no corpo e, por sua vez, qualquer atividade ou função realizada pelas células de um tecido ou órgão específico requer vários minerais e vitaminas. Portanto, a deficiência de uma determinada vitamina ou mineral pode causar vários sintomas e, por sua vez, um sintoma pode ser devido à deficiência de vários micronutrientes.
Por exemplo, as vitaminas do grupo B facilitam as reações do metabolismo dos nutrientes para obter energia e são benéficas para o sistema nervoso e para a pele, pelo que a sua falta pode causar fadiga, irritabilidade, dificuldade em adormecer ou afecções na pele, entre outros.
Existem sintomas ou sinais facilmente reconhecíveis que podem nos alertar e assim podemos remediar e evitar que a deficiência vá mais longe e produza distúrbios mais graves. Alguns dos mais comuns são:
