Planta herbácea, perene, perene, de 30 a 130 cm de altura consoante a subespécie ou variedade. Possui um rizoma curto e maciço com raízes fibrosas branco-amareladas e alguns estolhos subterrâneos com vários nós e entrenós. O rizoma, de cor cinzento-amarelado a cinzento-acastanhado-claro, tem uma forma obcónica a cilíndrica, até 50 mm de comprimento e 30 mm de diâmetro; a base é alongada ou comprimida, com numerosas raízes que a cobrem completamente; o ápice apresenta geralmente uma cicatriz côncava, proveniente das partes aéreas; só raramente as bases dos caules se mostram. Em secção longitudinal, a medula apresenta uma cavidade central com divisões transversais. As raízes são numerosas, quase cilíndricas, da mesma cor do rizoma, com 1 mm a 3 mm de diâmetro, e por vezes com mais de 100 mm de comprimento. Existem poucas raízes secundárias, filiformes e frágeis. A fratura é curta. Os estolhos têm nós proeminentes separados por entrenós estriados longitudinalmente, cada um com 20 mm a 50 mm de comprimento, com fratura fibrosa. Caules anuais, erectos, estriados e fistulosos; ocos com pêlos abundantes, especialmente nos nós. Folhas pinadas opostas, pecioladas, pilosas na face inferior, com 5-12 cm de comprimento, com 13-21 segmentos lanceolados, dispostos em roseta na base e opostos no caule. Os segmentos inferiores são peciolados e os superiores são sésseis. As flores são brancas ou rosadas, reunidas numa inflorescência em corimbos, dispostas em roseta na base e opostas no caule.
O género Valeriana é representado por cerca de 200 espécies, amplamente distribuídas nas regiões temperadas, subtropicais e tropicais do mundo. A Valeriana officinalis L., bem como outras espécies relacionadas, são nativas e cultivadas em muitos países da Europa e da Ásia, mas também são aclimatadas no noroeste da América. A V. officinalis é cultivada em grandes áreas na Rússia, Ucrânia, Polónia, Bulgária, Roménia, Hungria, Bélgica, França, Inglaterra e, em menor escala, na Alemanha. A Valeriana wallichii e a V. fauries são cultivadas na Índia, no Japão e noutros países. Existem outras espécies que são utilizadas como ervas medicinais, embora não existam cultivos comerciais de importância, tais como: V. arborea, otiginaria da Colômbia, V. edulis, da América do Norte, V. carnosa Smith, da região andina do Chile e da Argentina, popularmente conhecida como Ñancú lahuén ou Yerba del aguilucho blanco.
É uma planta perene que cresce facilmente na Europa, na América do Norte e no norte da Ásia. A valeriana pode ser encontrada em estado selvagem nas florestas húmidas de montanha, nos prados pantanosos e nas margens dos rios, desde os níveis mais baixos até uma altitude de 2000 m, de preferência no norte da Península Ibérica e nos sistemas montanhosos centrais. É também cultivada intensivamente no campo pelas suas excelentes propriedades medicinais. Encontra-se por vezes em solos secos e áridos e, do ponto de vista terapêutico, o que é colhido em solos secos e áridos é mais rico em princípios activos. Pertence à família das Valerianáceas.
A floração ocorre na primavera ou no verão, consoante as condições climáticas. Para fins medicinais, o rizoma é colhido com as raízes no outono, no caso das plantas do ano e das zonas mais frias ou montanhosas, e na primavera, no caso das plantas mais velhas e das zonas mais quentes. É aconselhável utilizar apenas os espécimes com, pelo menos, dois anos de idade e arrancar a planta antes da floração, pois quando esta chega, os sucos nutritivos do rizoma e da raiz são mobilizados para os botões. Ao secar, a raiz liberta um aroma desagradável e caraterístico.
Outros nomes: Valeriana sambucifolia Mikan, Valeriana wallichii D.C., Valeriana exaltata Mikan, Valeriana collina Wal, Valeriana procurrens Wal. Também conhecida por: valeriana oficinal, catnip (porque o seu cheiro desagradável atrai fortemente os gatos e estes comem-na quando se sentem mal), valeriana minor, valreana, brizos, valeriana perfumada, herba bendita, mazatanes, raiz de gato, raiz de urso, ukare, garden valerian, Indian valerian, Mexican valerian, tagara, catnip, vetiver, guasilla, heliotrope, harrier herb.
O seu nome deriva da raiz latina “valere”, que significa estar bem. Existem numerosas espécies relacionadas que têm sido utilizadas pelos herboristas ao longo da história, mas o tipo e a quantidade dos seus ingredientes activos variam, razão pela qual a Valeriana officinalis é atualmente utilizada.
A valeriana é uma erva cuja utilização terapêutica se perde no tempo; há testemunhos de que, nos séculos IV e V a.C., já era utilizada como remédio para os males femininos, Plínio também fala dela e, na Antiguidade grega, foi descrita como tratamento para a insónia por Galeno (131-201 a.C.). Fabius Colonna também falou desta planta no seu “Phytobasanos”, em 1592, e foi também utilizada até ao século XVI para tratar problemas digestivos (como flatulência e náuseas) e alegadamente para curar a epilepsia. Segundo Marchant, nas “Mémoires de l'Académie des Sciences” de Paris (1706), ele afirma que a raiz em pó da valeriana selvagem é especificamente excelente contra a epilepsia, e que não só viu vários epilépticos que foram curados com o pó desta raiz, mas que ele próprio, tendo sofrido de epilepsia, foi curado com este remédio. No século XVIII, era utilizada pelos ervanários para vários distúrbios nervosos. Durante o século XIX, foi especialmente popular no tratamento de afrontamentos femininos, histeria e ataques de pânico. Ancestralmente, a erva era utilizada em feitiços e encantamentos de amor, para acalmar discussões entre amantes e em banhos de purificação.
Raiz, rizoma e estolhos.
A planta inteira contém pelo menos 5 ml/kg de óleo essencial e a planta cortada pelo menos 3 ml/kg de óleo essencial, ambos calculados com base na planta seca, e pelo menos 0,17% de ácidos sesquiterpénicos, expressos em ácido valerénico (C15H22O2; Mr 234), calculados com base na planta seca. Ao secar, a raiz apresenta um aroma desagradável caraterístico.